红烧莲藕的家常做法 红烧莲藕的家常做法窍门
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怎样蒸小米饭好吃
蒸小米饭的法大法做法如下 ：
1、准备用料 ：小米30克，全家全水适量，常蒸豌豆 ，小米枸杞少许
2、法大法小米洗净 ，全家全加适量水 ，常蒸刚刚没过小米就行，放入电炖锅，隔水炖上1-2个小时 ，水干了 ，米也熟了
3 、扣出，用豌豆和枸杞点缀一下
扩展资料：
小米饭是一道陕北粗粮 ，别称为黄米饭 ，功效主要有开肠胃 、补虚损 、益丹田等 。适宜人群有气血亏损 、体质虚弱者 、产后乳少 、产后虚损的产妇等 。
小米饭的主要营养成分有富含维生素B1、B2等 、多种维生素、氨基酸 、脂肪和碳水化合物的部分 。储存方法是常温 ，干燥 。
小米饭的菜品特色是小米能开胃又能养胃 ，具有健胃消食 、防止反胃的功效。
蒸小米放多少水
小米饭和水的比例是1:1 ，大约20分钟左右 ，隔水直接蒸小米 ，所花时间需要很长，并且水要一直处于沸腾状态，小米隔水蒸有这两种方法 ，普通隔水蒸和隔水电蒸锅 ，普通隔水蒸 ，锅里都放上水 ，碗加上盖或者蒙上砂纸 ，或者用专门的蒸锅 。
隔水蒸对水沸腾，温度和食物加热温度要求很高 ，都需要保持在100摄氏度左右 。
山西蒸小米怎么做
山西蒸小米在我们这儿叫捞饭，做法大致如下 ：在蒸锅里放水放火上烧着 ，另用一锅加水并烧开，下入小米，煮几分钟待小米吸足水分并开花 ，这时蒸锅的水也开了 ，将小米捞入蒸锅，蒸十几到二十分钟 ，米就熟了。但这只是半成品，还需用鸡蛋韭菜炒一下 ，一道香喷喷的炒捞饭就做好了。
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